5 errori comuni quando un barbecue

È quel periodo dell'anno – gli amici e la famiglia sono illuminati Grill, lasciare i ghiaccio stampi, e si riuniscono per rendere i pasti sono buoni. Mentre è possibile che hanno fatto questo ogni estate per anni, lo sapevi che si potevano fare errori comuni mentre facendo un barbecue?

BARBECUE FAI DA TE

Come fare un barbecue, e cinque errori comuni

Tutto è cucinato è piuttosto deliziosa, Sicuramente, ma per rendere ancora più gustosi pasti sulla griglia e ottenere la vostra griglia per durare più a lungo, Dobbiamo evitare l'errore seguente quando andiamo barbecue quest'estate.

1. Non pulire il grill

Uno degli errori più comuni persone fanno quando si cucina alla griglia è che fanno il vostro barbecue, mangiare, e quindi consentire la griglia a raffreddare pulito. Mentre l'idea di pulizia griglia calda può sembrare noioso e folle, per questo è ciò che quelle grandi spazzole e raschietti Grill sono realizzati. Ceneri e sgocciolature sinistra dietro possono raschiare il metallo più facilmente quando la griglia è ancora calda. Assicurarsi di utilizzare il grill pulizia strumenti adeguati per evitare di bruciare. Se aspettiamo fino a quando il grill si è raffreddato, Sarà molto più difficile da pulire e residuo lasciato possa aderire al futuro alimentare e del gusto.

2. Cucina di carne fredda

Per cucinare la carne alla griglia, o qualsiasi cosa per quella materia, Si deve essere a temperatura ambiente. Un errore che molti fanno è quello di mettere la carne sulla griglia direttamente dal frigo. Lasciate riposare un po' il banco della carne, ancora avvolto o delicatamente coperto, affinché possa entrare in calore. Ciò consente di garantire che avete la carne più tenera e umida possibile. Freddo, la carne è cotta e ha un buon gusto, ma il modo indiano carne sarà meglio ancora.

3. Utilizzare fluidi come accendino

Come ottenere quei carboni alla luce? Attraverso l'uso di una grande quantità di liquido per accendini. Mentre questo può essere il caso, il problema qui è che il fluido ustioni sono più leggeri e far evaporare, Sorge alla griglia mentre brucia. Che sale in aria, Si può raggiungere questo piatto che si cucina prima, il che significa che copre il cibo che è sulla griglia, con vapori di fluido più leggeri. Questo non è solo tossico, ma che è anche possibile lasciare il vostro cibo degustazione gusto un po' di benzina. Assicurarsi di utilizzare carbone o in luogo e facile di trasformare legno chip sono manterrà suo cibo pulito e gustoso.

4. Non utilizzare abbastanza salsa

Non abbiate paura di copertura la carne è cotta alla griglia in un sacco di salsa. Un altro errore comune è quello persone lasciare a marinare la carne prima di metterlo sulla griglia, e poi cucinare alla griglia senza l'aggiunta di salsa molto di più. Questo è un grosso errore. La salsa aiuta a bloccare la naturale umidità nella carne invece di asciugarlo. La salsa sarà caldo, goccia a goccia, e brucerà, ma questo è perfettamente normale. Infatti, Questo è ciò che si desidera ottenere. Assicurarsi di utilizzare una spazzola per grill e avere un piatto di salsa di portata di mano quando si va a cuocere alla griglia, girando la carne di vostra scelta. Anzi, la carne gocciolerà sua idratazione e si asciuga, il rilascio di umidità rende la pena alla griglia.

5. Si mangia immediatamente

A fine cottura e servire su piatti, Assicuratevi di lasciare il cibo a essere tempio durante 10-15 minuti dopo l'assunzione alla griglia. Molte volte le persone sono così eccitate che cominciano a mangiare solo dopo aver lasciato il barbecue, in questo modo si perde gran parte del sapore e succhi di frutta. Se il cibo è troppo caldo, il taglio si assicurarsi che succhi esaurirà già attraverso la piastra rapidamente, che contraddice l'obiettivo di tutti il rovente, la salsa, e umidità precedentemente accennato. Dare il cibo un po' di tempo per raffreddare prima di tagliarlo in modo che i succhi sono nel cibo che mangi.

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