Triquinose

O que é triquinose? Triquinose, também chamado de triquinose (TRUQUE-um-NELL-ó-sis), É causada pelo consumo de carne de porco crua ou mal cozida e selvagens jogos produtos infectados com larvas de uma espécie de verme chamado triquinas. A infecção ocorre em todo o mundo, mas é mais comum em áreas onde a carne de porco crua ou mal cozida comer, como presunto ou salsicha.

O que é triquinose?

Triquinose

Quais são os sintomas de infecção triquinose?

Doença, diarréia, vómitos, fadiga, febre e desconforto abdominal são os primeiros sintomas de triquinose. Dores de cabeça, febre, calafrios, tos, inchaço dos olhos, dor nas articulações e dores musculares, comichão, diarréia ou constipação acompanhar os primeiros sintomas. Se a infecção é pesado, os pacientes podem experimentar movimentos de dificuldade de coordenação, e tem problemas cardíacos e respiratórios. Em casos graves, A morte pode ocorrer.

Para ligeira a moderada infecções, A maioria dos sintomas desaparecem dentro de alguns meses. Fadiga, fraqueza e diarreia pode durar meses.

Quanto tempo depois de aparecer sintomas de infecção?

Sintomas abdominais podem ocorrer 1-2 dias após a infecção. Outros sintomas geralmente começam 2-8 semanas depois de comer carne contaminada. Os sintomas podem variar entre muito ligeira a grave e relacionada com o número de vermes infecciosas consumido na carne. Freqüentemente, Os casos leves de triquinose nunca estão especificamente diagnosticadas e são assumidas como gripe ou outras doenças comuns.

Como a infecção ocorre em seres humanos e animais?

Quando um humano ou animal come carne que contém cistos infectantes triquinas, o ácido se dissolve no estômago do revestimento duro do quisto e liberta os vermes. Worms passar para o intestino delgado e, em 1-2 dias, Eles são tornar-se maduro. Após o acasalamento, As fêmeas adultas põem ovos. Os ovos se desenvolvem em vermes imaturos, Eles viajam através das artérias, e eles são transportados para os músculos. Dentro músculos, vermes enrolar em uma bola e enquistam (tornar-se contido numa caixa). A infecção ocorre quando esses vermes enquistadas são consumidos em carne.

Estou em risco de triquinose?

Se você comer carnes crus ou mal cozidos, especialmente carne de porco, o osso, gato selvagem (como um puma), zorro, cão, Lobo, cavalo, selo, ou vise, você está em risco de triquinose.

Posso estender a outros triquinose?

Não. A infecção pode ocorrer apenas pela ingestão de carne crua ou mal cozida contendo vermes triquinas.

O que devo fazer se eu acho que eu tenho triquinose?

Consulte o seu médico pode pedir exames e tratar os sintomas da infecção triquinose. Se você tiver comido cru ou carne mal, deve informar o seu prestador de cuidados de saúde.

Como a infecção é diagnosticada por triquinose?

Uma biópsia de sangue ou de músculo pode mostrar se você tem triquinose.

Como a infecção é tratada triquinose?

Vários medicamentos seguros e eficazes disponíveis para tratar triquinose. O tratamento deve começar o mais rapidamente possível e a decisão de tratar é baseado nos sintomas, exposição a carne crua ou mal cozida, e resultados de testes de laboratório.

É muito comum triquinose?

Infecção já foi muito comum; Contudo, infecção é agora relativamente raro. A partir de 1991-1996, eles registraram uma média anual 38 casos por ano. O número de casos tem diminuído devido à legislação que proíbe a alimentação de carne crua de suínos lixo, congelamento comercial e casa de carne de porco, e sensibilização do público para o perigo de comer carne suína crua ou mal cozida. Os casos são menos comumente associada a produtos de carne de porco e mais frequentemente associada ao consumo de caça selvagem crua ou mal cozida.

Como posso evitar a triquinose?

  • Cozinhe os seus produtos à base de carne até que os sucos executar claros ou a uma temperatura interna de 170 ° F / 76º C.
  • Congelação de porco inferior 6 Polegada de espessura 20 5o dia em F / -15° C para matar todos os vermes.
  • Cozinhe a carne de caça selvagem bem. A congelação da carne de caça selvagem, ao contrário de congelamento de produtos de carne suína, até mesmo durante longos períodos de tempo, Você não pode efetivamente matar todos os vermes.
  • Cozinhe toda a carne em rações de suínos ou outros animais selvagens.
  • Não deixe que os porcos comer carcaças de outros animais matérias-, incluindo ratos, eles podem ser infectados com triquinose.
  • Moedores de carne completamente limpas, se você preparar suas próprias carne moída.
  • Curado (salga), secagem, fumado, ou microondas carne não consistentemente matar vermes infecciosos.

Esta folha de fato é apenas para informações e não se destina a ser utilizado para auto-diagnóstico ou como um substituto para a consulta com um prestador de cuidados de saúde. Se você tem dúvidas sobre a doença descrito acima, ou acha que pode ter uma infecção parasitária, Consulte um médico.

Deixe uma resposta

Seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados *